חטיפי בריאות

חטיפי בריאות

חטיפי בריאות ללא גלוטן וללא אפייה – מה שאני אוהבת בחטיפים הללו (או החיתוכיות, תקראו להם איך שתרצו), זה שהם ללא סוכר לבן, אפילו לא מעובד (גם הפצפוצים כאן הם ללא סוכר ומלח). יש בכל זאת "בעיה" קטנה איתם… ברגע שמתחילים לאכול מהם קשה לעצור 😋😋😋.


החומרים הנדרשים להכנת חטיפי בריאות

חלק א'

5 כוסות פצפוצי אורז (אני השתמשתי בפצפוצי אורז ללא סוכר וללא מלח- 2.5 כוסות פצפוצי אורז מלא ו 2.5 כוסות פצפוצי אורז רגיל אבל לא חובה)

1 כוס שומשום קלוי.

1 כוס אגוזי מלך גרוסים גס

1 כוס אגוזי פקאן גרוסים גס

1 כוס אגוזי לוז גרוסים גס

(ניתן להשתמש גם בסוג אחד של אגוזים)

 

חלק ב

1/2 כוס טחינה גולמית

1/2 כוס סילאן (אני משתמשת בסילאן ללא סוכר)

1/4 כוס מייפל אמיתי

1 כפית קינמון טחון

1 כפית קקאו

 

אופן הכנה

מכינים בקערה גדולה את כל המרכיבים של חלק א'.

שמים בסיר את מרכיבי חלק ב' ומחממים תוך כדי ערבוב את התערובת עד לקבלת תערובת הומוגנית חלקה. מסירים מהאש ממש לפני רתיחה.

יוצקים על תערובת פצפוצי האורז ומערבבים היטב עד שכל הפצפוצים "נדבקים".

מרפדים תבנית של תנור אפייה בנייר אפייה ויוצקים את התערובת לתבנית.

משטחים אותה על התבנית . מומלץ להניח על התערובת נייר אפייה נוסף ולשטח דרכו. לדחוס את התערובת עד שתתקבל תערובת מיושרת היטב בתבנית.

מכניסים למקרר לשעה ורק אז חותכים בעזרת סכין משוננת לקוביות.

מאחסנים במקרר בקופסה אטומה.

בהצלחה 😊

דילוג לתוכן