חטיפי תמרים וטחינה ללא אפייה וללא סוכר מעובד

חטיפי תמרים וטחינה – הפעם בחרתי להביא לכם מתכון בריא, טבעוני, ללא תוספת סוכר ואף raw (ללא חימום כך שכל הערכים התזונתיים נשמרים). 


החומרים הנדרשים להכנת חטיפי תמרים וטחינה

300 גרם תמרים, אני מעדיפה מג'הול
130 גרם טחינה
100 גרם סילאן ללא סוכר
100 גרם אגוזים
60 גרם שומשום
200 גרם שיבולת שועל
30 גרם פצפוצי אורז ללא סוכר
קורט קינמון

 

אופן ההכנה:

קוצצים את האגוזים קיצוץ גס.

קולים את השומשום על גבי מחבת יבשה עד שהם משנים מעט את צבעם.
משרים את התמרים מעט במים חמימים כחצי שעה בערך, מקלפים את הקליפה הגסה (לא להלחם, מה שיוצא יוצא), מוציאים את הגלעין וטוחנים במעבד מזון.
מערבבים את הטחינה והסילאן  ומוסיפים את התערובת למעבד המזון לערבוב עם תערובת התמרים.
בקערה גדולה (אפשר בקערת המיקסר עם וו גיטרה או ביד – שימו כפפות כי התערובת המקבלת דיי דביקה) שמים את כל החומרים היבשים והקינמון. מוסיפים את תערובת התמרים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
מרפדים תבנית קטנה (20X30 ס"מ) בניילון נצמד ומשטחים את התערובת על הניילון. מניחים ניילון נצמד נוסף מעל ומיישרים.
מכניסים להקפאה את התבנית  לחצי שעה (זה מקל על החיתוך). חותכים לריבועים/מלבנים ושומרים בקופסה בקירור כאשר מפרידים בעזרת ניילון או נייר אפייה בין השכבות.
בהצלחה.

 

למתכון לחטיפי בריאות נוספים ללא סוכר וגלוטן לחצו כאן

דילוג לתוכן