עוגת אגוזים, מוקה ושוקוצ'יפס בחושה

עוגת אגוזים, מוקה ושוקו'ציפס בחושה

קבלו הפעם מתכון לעוגה בחושה קלה להכנה במרקם ספוגי עשיר רך ונימוח.  

העוגה הזו מתאימה לאוהבי האגוזים בפרט כי הם מורגשים בה היטב, תוספת נס הקפה מעשירה את הטעמים אך ניתן לוותר במידה ולא אוהבים, אך על השוקולד, אל תוותרו .


החומרים הנדרשים להכנת עוגת אגוזים

6 ביצים בגודל L

3/4 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל משובחת

1/2 כוס שמן

1 כוס מיץ תפוזים

1 כוס אגוזים קצוצים דק

2 כפות נס קפה

2 כוסות קמח

1 שקית אבקת אפייה

50 גרם שוקוצ'יפס קטנים (או שברי שוקולד מריר קטנים)

 

אופן הכנת עוגת האגוזים 

מחממים תנור אפייה לחום בינוני של כ 175-180 מעלות.

מנפים את הקמח לקערה, ומוסיפים את אבקת האפייה והאגוזים ומערבבים.

מקציפים את הביצים בשלמותן יחד עם הסוכר ותמצית הווניל במהירות גבוהה מספר דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

מחליפים לוו גיטרה ומפעילים את המיקסר במהירות בינונית.

מוסיפים את השמן לקציפת הביצים. מוסיפים גם את מיץ התפוזים. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה (אך לא לאט מידי). ברגע שהקמח נבלע בתערובת, עוצרים את פעולת המיקסר.

מקפלים בעזרת מרית את התערובת כדי לוודא שאין נוזלים בתחתית והקמח מוטמע היטב.

מחלקים בשלוש תבניות אינגליש-קייק או יוצקים לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.

אופים כארבעים דקות עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב וקיסם שננעץ במרכזה יוצר יבש.

בתיאבון.

דילוג לתוכן