עוגת שוקולד – נוטלה ללא גלוטן

עוגת שוקולד  נוטלה כשרה לפסח וללא גלוטן

עוגת שוקולד נהדרת שבזכות תוספת הנוטלה, שדרגה את הטעם ונתנה לעוגה רכות נהדרת. העוגה מתאימה מאד לחג הפסח וגם לכל הנה לנמנעים מגלוטן.


החומרים הנדרשים להכנת עוגת שוקולד – נוטלה

50 גרם שוקולד מריר
50 גרם שוקולד חלב
2 כפות נוטלה
1/2 כוס שמן
1/2 כוס שמנת להקצפה
1 כפית נס קפה
6 ביצים
1 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
1 כוס שקדים טחונים
2 כוסות קמח רב תכליתי ללא גלוטן
1/2 כוס מים
1 שקית אבקת אפייה

 

אופן הכנת העוגה 

ממיסים את השוקולדים יחד עם השמן. מוסיפים לתערובת את השמנת, כוס המים ושתי כפות נוטלה ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את נס הקפה והווניל ומערבבים היטב

מקציפים את הביצים עם הסוכר במהירות גבוהה מספר דקות עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מחליפים לוו גיטרה ובמהירות נמוכה מוסיפים את תערובת השוקולד.

מוסיפים את תערובת הקמחים (שעורבבה מראש יחד עם אבקת האפייה).

יוצקים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או שתי תבניות אינגליש קייק ואופים בחום בינוני כ 45 דקות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

הצעת הגשה: להכן גנאש ולצקת מעל העוגה:

להרתיח 250 מ"ל שמנת להקצפה ולצקת מעל  200 גרם שוקולד מריר. לערבב היטב עד להמסה ולצפות את העוגה.

 

 

דילוג לתוכן