ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי

ריבועי בצק פריך

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי, נולדו במטבחי בעקבות טעות בכמויות השמנת בתערובת עם אגוזים למתכון אחר.  אז שיחקתי מעט עם התערובת ומפה לשם, נולדה עוגיות חדשות ומוצלחות.   אני חילקתי את הכמות בין שתי תבניות אפייה של תנור ולכן קבלתי עוגיות דקות יחסית. ניתן כמות להכין אותן בתבנית אחת, עבות יותר ואז יש להוסיף…

קרא עוד

מרובעי קרם וניל – שוקולד לבן ושטרויזל קקאו

מרובעי קרם וניל

מרובעי קרם וניל שהם בעצם פאדג'י רך המורכב מחלב מרוכז ושוקולד לבן המונח על בצק פריך קקאו ומעל שטרוייזל קקאו. עוגיות נהדרות שיש לשמור בקירור. החומרים להכנת הבצק עבור מרובעי קרם וניל 2+1/4 כוסות קמח 1/4 כוס קקאו מנופה 1+1/4 כוסות קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים) 150 גרם סוכר (3/4 כוס) חצי כפית אבקת אפייה…

קרא עוד

מרובעי פרג ולימון

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת קרם לימון אפויה רכה חמוצה – מתוקה. מדובר בעוגייה מיוחדת מאד שכל אוהבי הפרג ישמחו להכין ולגבי הלימון, הרי במלית הפרג שמים גרידת לימון, מה שמשלים את הטעם הנהדר גם במלית ועכשיו גם בגרסת עוגיות  החומרים להכנת הבצק לתחתית עבור מרובעי פרג 2 כוסות פרג טחון…

קרא עוד

חיתוכיות אגוזים ושוקולד

חיתוכיות אגוזים

חיתוכיות אגוזים עם מלית שוקולד רכה ועדינה ומעל שטרוייזל אגוזים –  קבלו מתכון מוצלח וקל הכנה שמשלב שני טעמים שהולכים נהדר יחד. החומרים להכנת הבצק עבור חיתוכיות אגוזים ושוקולד 2+1/2 כוסות קמח 1+1/2 כוסות אגוזים קצוצים דק 100 גרם סוכר (1/2 כוס) חצי כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל 200 חמאה 1 ביצה  …

קרא עוד

חיתוכיות תות שדה ושטרויזל קוקוס

חיתוכיות תות שדה

חיתוכיות תות שדה ושטרוייזל קוקוס – שילוב של שני טעמים שהולכים נפלא יחד: תות שדה וקוקוס. השימוש בפירות טריים נותן לעוגיות טעם מעודן ומיוחד. ניתן להכין את העוגה הזו באותה הדרך גם עם פירות טריים אחרים כמו תפוחים, אגסים או אפרסקים. עוגיות נהדרות שיש לשמור בקירור, לניצול פירות טריים.  החומרים להכנת הבצק עבור חיתוכיות תות שדה…

קרא עוד

חיתוכיות זברה – שוקולד, קוקוס ואגוזים

חיתוכיות זברה

חיתוכיות זברה – שוקולד, קוקוס ואגוזים. שילוב כל הטעמים האהובים עליי, יחד עם החלב המרוכז שהוא אחד מחומרי הגלם הכי טעימים שיש  החומרים להכנת הבצק לתחתית עבור חיתוכיות זברה 1 ביצה 2 כוסות קמח 50 גרם סוכר (5 כפות שטוחות) 40 גרם אינסטנט פודינג וניל (חצי חבילה) חצי כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל…

קרא עוד

חיתוכיות שומשום מהירות הכנה

חיתוכיות שומשום

חיתוכיות שומשום – מרובעי שומשום מתוקים ופריכים שקשה להפסיק לנשנש. מתכון קל להכנה ומומלץ במיוחד לאוהבי השומשום. החומרים להכנת חיתוכיות שומשום 200 גרם חמאה 2/3 כוס סוכר חום בהיר (דמררה) 1 ביצה 1 כוסות קמח 2 כוסות שומשום 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית תמצית וניל   אופן ההכנה מכינים 2 תבניות אפייה גדולות של…

קרא עוד

חיתוכיות פניני שוקולד ואגוזים

חיתוכיות פניני שוקולד

חיתוכיות פניני שוקולד ואגוזים. את העוגיות הללו הכנתי כשאזל מלאי העוגיות וחיפשתי משהו מהיר להכנה. היתרון בהכנת חיתוכיות הוא שאין צורך להכין ולעצב כל עוגייה בנפרד אלא משטחים הכל על משטח ובסיום האפייה חותכים לריבועים. החומרים להכנת חיתוכיות פניני שוקולד 200 גרם חמאה 1/3 סוכר חום דחוס 1/3 סוכר חום לבן 2 ביצים 2 כוסות…

קרא עוד

חיתוכיות כל טוב

חיתוכיות כל טוב – עוגיות קלות הכנה שהרוויחו את השם הזה ביושר. המתכון נולד תוך כדי התארגנות לפסח ורצון לסיים את כל החמץ.  גם מי שירים גבה לאור מרכיבי החיתוכיות, אחרי שיטעם אחת, יסכים שהשילוב מאד מאד מוצלח החומרים להכנת חיתוכיות כל טוב הערה קטנה: בחיתוכיות הללו יש חופש פעולה יחסי במרכיבי העוגה, מה שיכול…

קרא עוד

חיתוכיות שחיתות אוריאו

חיתוכיות שחיתות אוריאו, פשוט אין שם מתאים יותר.  אם אתם אוהבי עוגיות אוריאו אז העוגה הזו בדיוק בשבילכם. הגבינות שמרכיבות אותה הן גבינות שלטעמי נטולות (כמעט לחלוטין)  הטעם האופייני החמצמץ של גבינות ולכן העוגה הזו כל כך מוצלחת. החומרים להכנת הבסיס עבור חיתוכיות שחיתות אוריאו 100 גרם חמאה רכה 1 חלמון 50 גרם אבקת סוכר…

קרא עוד
דילוג לתוכן