עוגת גבינה פירורים אפויה

עוגת גבינה פירורים אפויה

עוגת גבינה פירורים אפויה, היא עוגת גבינה נמוכה וקרמית במרקמה ומעל שטרויזל שקדים מעודן. מדובר בעוגה קלת הכנה ללא הקצפת ביצים וטעימה מאד. הכנתי את עוגה בתבנית מרובעת בגודל של 21*21 (פיירקס ריבועית), אך בהחלט אפשר להכינה בתבנית גדולה במקצת מזומ שאני השתמשתי ואז העוגה תצא נמוכה יותר וזה ממש בסדר 🙂 החומרים להכנת הבסיס…

קרא עוד

עוגת מוס אוריאו

עוגת מוס אוריאו

עוגת מוס אוריאו נולדה אצלי כשרציתי להכין עוגת מוס טעימה לחג השבועות לבתי שלא ממש מחבבת עוגות גבינה בשל הטעם החמצמץ-עדין האופייני להן.  בשל החג רציתי בכל זאת לשלב גבינות ובחרתי בגבינות שלהן אין טעם מובהק של גבינה ובשילוב חלב מרוכז ומעט קרם אוריאו מהעוגיות. הטעם שקבילתי היה נפלא – עוגת גבינה ללא טעם גבינה…

קרא עוד

עוגת שמנת פירורים נהדרת וקלה להכנה

עוגת שמנת פירורים

עוגת שמנת פירורים, עם שמנת חמוצה כמרכיב עיקרי (כמו פעם) ומעל פירורים פריכים בטעם חמאה ושקדים. עוגה קלת הכנה ומהירה במיוחד. העוגה מוכנה לחיתוך לאחר כשש שעות במקרר וזה לטעמי הקושי היחיד 😉  הכנתי את העוגה הזו גם עם קמח מולינו (ללא גלוטן) ויצא נהדר, כך שהמתכון מתאים גם לצליאקים. החומרים להכנת הבצק עבור עוגת…

קרא עוד

עוגת גבינה קרה ונגיעות מוס פטל ומוס אוכמניות בציפוי פטל ו/או אוכמניות

עוגת גבינה קרה

עוגת גבינה קרה שאליה נמזגו לסירוגין  מוס פטל (אדום) ומוס אוכמניות (סגול) – את התוצאה המרהיבה רואים בחיתוך העוגה.  מעל העוגה ציפוי פירות  פטל ו/או אוכמניות – לי היה קשה להחליט אז שילבתי משניהם. יש לציין שהשתמשתי בפירות קפואים גם להכנת המוס וגם להכנת הציפוי. החומרים להכנת התחתית עבור עוגת גבינה קרה 4 ביצים מופרדות…

קרא עוד

עוגת גבינה אפויה עם קפה ונגיעות שוקולד חלב.

עוגת גבינה אפויה עם נגיעות קפה

עוגת גבינה אפויה והפעם עם קפה ונגיעות שוקולד חלב.  את הרעיון לקחתי מעוגת גבינה קרה שהכנתי עם אותו שילוב טעמים ורציתי לראות איך ייצא באפייה. יכולה בשקט לומר שיצא מוצלח במיוחד. שיטת האפייה שלי לעוגות גבינה היא אפייה מבוקרת בחום נמוך והיא תמיד מצליחה. החומרים לתחתית עבור עוגת גבינה 150 גרם פתי-בר טחונים 1 כוס…

קרא עוד

עוגת גבינה שוקולד לבן ואינסרט מוס פטל וקרמו פיסטוק

עוגת גבינה שוקולד לבן

עוגת גבינה שוקולד לבן קרה ובתוכה מסתתר מוס פטל אדום ומרשים – שילוב של טעמים מוצלח ביותר. הוספתי גם קרמו פיסטוק דק (ירוק חזק) שמשתלב נהדר גם עם פטל וגם עם שוקולד לבן. התוצאה לפניכם. אופן הכנת עוגת גבינה שוקולד לבן החומרים להכנת מוס הפטל 300 גרם מחית פטל (אם משתמשים בפטל – פרי קפוא, יש…

קרא עוד

עוגת מוס לוטוס ושוקולד לבן

עוגת מוס לוטוס ומוס גבינה ושוקולד לבן. תחתית העוגה עשויה מששבי פייטה וקרם לוטוס, אבל בהחלט ניתן להכינה מעוגיות לוטוס. מעל העוגה ציפוי פירורי עוגיות לוטוס וקצפת בטעם לוטוס.  מי שאוהב לוטוס לא יעמוד בפניה, הבטחה 🙂 החומרים להכנת עוגת מוס לוטוס עבור תחתית קרנץ לוטוס 200 גרם שוקולד לבן 50 גרם ממרח לוטוס 120…

קרא עוד

עוגת גבינה שיש אפויה בטעמי ריבת חלב וקוקוס

עוגת גבינה שיש

עוגת גבינה שיש אפויה בעלת מראה משוייש בשני טעמים שמשלבים נהדר יחד: ריבת חלב וקוקוס. המרקם המתקבל בעוגה זו הוא רך עד קרמי , האפייה נעשית בחום נמוך מתחילתה, מה שמבטיחה לנו אפייה מבוקרת ששומרת על עוגה גבוהה שאינה נופלת. החומרים לריפוד תחתית ודפנות  עוגת גבינה שיש 250 גרם פתי-בר טחונים 1 כוס קוקוס טחון…

קרא עוד

עוגת מוס גבינה זברה קפה- שוקולד לבן

עוגת מוס גבינה זברה

עוגת מוס גבינה זברה קפה בשילוב שוקולד לבן, שילוב טעמים שנולד מאהבה מעדן יוגורט – מוקה. אין לי מושג אם מייצרים עדיין את המעדן הזה (כמו פרילי)  אבל כילדה מאד אהבתי אותו ולכן היה ברור לי שקפה ילך נהדר עם גבינה. קבלו מתכון טעים ומרשים מאד במראהו. החומרים להכנת עוגת מוס גבינה זברה עבור תחתית…

קרא עוד

עוגת מוס גבינה ותותים

עוגת מוס גבינה קרה

עוגת מוס גבינה ותותים, זו העוגה במתבקשת להכין בעונת התותים הדיי קצרה לצערי .  ניתן כמובן להכין אותה גם עם ציפוי פירות מעל וכך היא תככב במטבח שלכם במשך כל השנה. החומרים להכנת תחתית עוגת מוס גבינה 4 ביצים מופרדות 3/4 כוס סוכר 3/4 כוס קמח 1 כף שמן 1/2 כפית תמצית וניל איכותית  …

קרא עוד
דילוג לתוכן