אם אתם חובבי מטבח ואפייה במיוחד, הגעתם למקום הנכון.
באתר תמצאו מתכונים הכוללים הדרכות וצילומים המתאימים גם למתחילים את דרכם באפייה והתוצאה תצא מרשימה בדיוק כמו למקצוענים במטבח. באתר תמצאו מתכונים מושחתים לצד מתכוני בריאות, מתכונים ללא גלוטן ואף כאלו ללא סוכר מעובד וזאת בעקבות שינוי אישי שהתחלתי ליישם על עצמי.

ובכל זאת…כאחת שחיה ונשמה אפיית עוגות ועוגיות, כמו גם יצירת קינוחים נהדרים במשך כל חייה, את האהבה הזו אני ממשיכה להזין ולהכין מתכונים מגוונים שימשיכו לעלות לאתר להנאת כולכם.

שמי רויטל עוזיאל, שף קונדיטור, יוצרת וכותבת המתכונים באתר רויטל בית קולינרי. מאז שאני זוכרת את עצמי המטבח היה עבורי מוקד משיכה והפינה בה הרגשתי הכי נינוחה ויצירתית. למעשה את עוגת השמרים הראשונה שלי הכנתי בגיל 12 ומאז לא הפסקתי לאפות וליצור במטבח.

היום אני כבר קונדיטורית מקצועית בעלת תעודה בינלאומית בתחום הפטיסרי והנחתי בסדנאות אפייה רבים שאהבת המטבח זורמת בעורקיהם ובקשו ללמוד עוד מסודות האפייה. העברתי לכולם את הידיעות והטכניקות שרכשתי במהלך השנים, במסגרת סדנאות אפייה מגוונות גם לקבוצות וגם ליחידים.

היום אני פונה לכל אלה שחושבים ויודעים להעריך שאין כמו אפייה ביתית, איכותית ולא מתועשת, אפייה שנעשית מהחומרים האיכותיים ביותר ולא מתחליפים זולים למיניהם. לכל אלו שמעריכים אפייה שמוקדשת לה כל תשומת הלב והאהבה, עבורכם הבלוג הזה יהווה בית (כך אני מקווה). כי אפשר להגיע באפייה ביתית לאפייה איכותית ברמה של קונדיטורית בוטיק.