לוגו - קישור לעמוד הבית

חיתוכיות כל טוב

חיתוכיות כל טוב – עוגיות קלות הכנה שהרוויחו את השם הזה ביושר. המתכון נולד תוך כדי התארגנות לפסח ורצון לסיים את כל החמץ. גם מי שירים גבה לאור מרכיבי החיתוכיות, אחרי שיטעם אחת, יסכים שהשילוב מאד מאד מוצלח

אופן ההכנה

מרפדים תבנית אפייה גדולה של תנור ביתי בנייר אפייה.

טוחנים את העוגיות ומערבבים עם החמאה הרכה עד לקבלת מרקם פירורי דביק. משטחים את התערובת על גבי תבנית האפייה.

מפזרים מעליה את שברי השוקולד ומעל שכבת השוקולד מפזרים את האגוזים הקצוצים.

חיתוכיות כל טוב

מפזרים מעל האגוזים את פצפוצי האורז. אם רוצים את תוספת הממרחים, מחממים מעט במיקרוגל ומפזרים בטיפטוף בעזרת כף על כל התבנית..  אם משתמשים בשברי וופל  לא להוסיף את הממרחים שכן הם ממותקים.

מי שאוהב קוקוס, מפזר מעל (כאמור לעיל, לא חובה).

בסיום, שופכים מעל את מיכל החלב המרוכז. יש לוודא פיזור מעל כל התבנית עד כמה שניתן.

אפייה

מכניסים לתנור שחומם מראש לחום בינוי גבוה של כ- 175 מעלות לעשרים דקות בערך עד שמזהיב קלות מלמעלה.

מצננים בטמפרטורת החדר

חותכים לריבועים ושומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

בתיאבון!

אהבתם את המתכון? שתפו עם חברים

מרכיבים נדרשים

החומרים להכנת חיתוכיות כל טוב

הערה קטנה: בחיתוכיות הללו יש חופש פעולה יחסי במרכיבי העוגה, מה שיכול להפוך כל הכנה מחודשת שלהם לעוגיות בטעם אחר.

100 גרם חמאה רכה

250 גרם עוגיות

  • (פתי בר, עוגיות חמאה, עוגיות אגוזים, עוגיות שוקולד וכו')

1 כוס שברי שוקולד / פצפוצי שוקולד

  • (או שברי חטיפי שוקולד כמו כיף כף, מארס, קינדר וכו')

1 כוס אגוזים קצוצים גס

  • (מכל סוג שתעדיפו, או שקדים קלויים קלות לפני קיצוץ,  אפשרי גם בוטנים קלויים קלות לפני קיצוץ למי שאוהב)

1 כוס פיצפוצי אורז (+ 3-4 פות ממרח אגוזים, קינדר, לוטוס = לא חייבים)

  • (אפשרי לשים שבבי פייטה (שברי ופל))

1/2 כוס קוקוס – לא חובה

1 מיכל חלב מרוכז

מתכונים נוספים שתאהבו

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

עוגיות שקדים גבינה עם דובדבנים וקליפות תפוזים מסוכרות

40 דקות הכנה

עוגיות שקדים בשילוב גבינה, בצק רך ונוח לעבודה, בשי...

מרובעי קרם וניל – שוקולד לבן ושטרויזל קקאו

שעה ועשרים הכנה

מרובעי קרם וניל שהם בעצם פאדג'י רך המורכב מחלב מרו...

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי

שעה ועשרים הכנה

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי, נולדו במ...

עוגיות אלפחורס הפוכות – אבל לא רק

שעה וחצי הכנה

עוגיות אלפחורס הפוכות – האמת שבתי התעקשה על השם כי...

עוגיות פקאן קפה מושלגות

שעה ועשרים הכנה

עוגיות פקאן קפה נולדו אצלי בגלל ששוב נותרו אצלי חל...

עוגיות שכבות וניל – נוטלה

שעה הכנה

עוגיות שכבות נוטלה או בעצם כל ממרח אחר שאתם ממש או...

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות

50 דקות הכנה

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות, פאדג'יות ומלאות בשוקולד,...

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

הערכים שלנו

אושר ביתי

בלב כל מה שאני עושה האמונה שלקינוחים תוצרת בית יש את הכוח ליצור זיכרונות יקרים. אנו מעריכים את הרגעים המשותפים סביב השולחן ומוצאים שמחה ביצירת משהו טעים לעצמנו ולאהובינו.

אין צורך בניסיון

אני מחויבת להעצים את הקהילה שלנו עם תובנות, טיפים וטכניקות המבטלות את המיסטיות באפייה, מה שהופך אותה לנגישה לכל רמות המיומנות.

לכל המשפחה

המתכונים שלי חובקים מגוון רחב של טעמים והתאמות לדרישות תזונתיות שונות ומבטיחים שכולם ימצאו את הפינוק המושלם להעדפות הייחודיות שלהם.

איכות בלתי מתפשרת

מבחירת החומרים ועד לדיוק הטכניקות, אני שואפת לסטנדרטים הגבוהים ביותר, ומבטיחה שכל מתכון יהיה יצירת מופת.