עוגיות שכבות וניל – נוטלה

עוגיות שכבות נוטלה או בעצם כל ממרח אחר שאתם ממש אוהבים. זה יכול להיות ממרח חלב (אני שילבתי בשכבה אחת) או ממרח נוגט או קינדר ואפילו ממרח חלווה. הבצק מורכב מאינסטנט פודינג וניל אבל אפשר בהחלט לבחון שילובי טעמים אחרים.

אופן הכנה

הכנת הבצק:

מניחים בקערת המיקסר את  כל החומרים חוץ מהביצה ומערבלים בעזרת וו גיטרה, עד שמתקבל בצק פרורי (או שהחמאה נטמעת היטב)

מוסיפים  את הביצה ומערבלים עד שמתקבל בצק אחיד.

מקררים את הבצק לשעה לפחות ולאחר מכן  מחלקים את הבצק לשלושה חלקים שווים.

מרדדים כל חלק למלבן בעובי של כ- 2 מ"מ (שכבה  דיי דקה) בין יריעת ניילון או נייר אפייה, משתדלים עד כמה שניתן שמידות המלבנים תהינה זהות. מניחים על כל מלבן בצק, נייר אפייה וכך ניתן ביתר קלות להרים יחד את הנייר עם הבצק ולהניח כל אחד בתבנית אפייה.

בעזרת קיסם או מזלג לחורר קלות את הבצק (כדי למנוע התנפחות בזמן האפייה).

אפייה

מכניסים את השכבות תנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ואופים כ 10-15 דקות עד שמלבני הבצק מזהיבים קלות בשוליים.

מצננים על התבנית ולאחר קירור מלא, מרימים בזהירות, עדיף להיעזר בפלטה ארוכה או תרווד רחב כדי ששכבת הבצק האפוי לא תישבר ומניחים על משטח עבודה או קרש חיתוך גדול.

מורחים שכבה דקה של ממרח הנוטלה,  מניחים מעל שכבה נוספת של בצק אפוי וחוזרים על פעולת המריחה.

מניחם בזהירות את השכבה האפויה השלישית ומכניסים לקירור לפחות לשעה (כדי שממרח יתקשה ויקל על חיתוך הריבועים).

לאחר הקירור חותכים בזהירות לריבועים ומאחסנים בקופסה אטומה (אפשר גם בטמפ' החדר).

בתיאבון!

אהבתם את המתכון? שתפו עם חברים

מרכיבים נדרשים

החומרים הנדרשים להכנת עוגיות שכבות

300 גרם חמאה

1 ביצה

1/2 כוס סוכר לבן

1/2 כפית אבקת אפייה

1 כפית תמצית וניל

2 +1/2 כוסות קמח מנופה

1 אינסטנט פודינג וניל

 

למילוי :

ממרח נוטלה  או כל ממרח שתרצו.

מתכונים נוספים שתאהבו

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

עוגיות שקדים גבינה עם דובדבנים וקליפות תפוזים מסוכרות

40 דקות הכנה

עוגיות שקדים בשילוב גבינה, בצק רך ונוח לעבודה, בשי...

מרובעי קרם וניל – שוקולד לבן ושטרויזל קקאו

שעה ועשרים הכנה

מרובעי קרם וניל שהם בעצם פאדג'י רך המורכב מחלב מרו...

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי

שעה ועשרים הכנה

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי, נולדו במ...

עוגיות אלפחורס הפוכות – אבל לא רק

שעה וחצי הכנה

עוגיות אלפחורס הפוכות – האמת שבתי התעקשה על השם כי...

עוגיות פקאן קפה מושלגות

שעה ועשרים הכנה

עוגיות פקאן קפה נולדו אצלי בגלל ששוב נותרו אצלי חל...

עוגיות שכבות וניל – נוטלה

שעה הכנה

עוגיות שכבות נוטלה או בעצם כל ממרח אחר שאתם ממש או...

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות

50 דקות הכנה

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות, פאדג'יות ומלאות בשוקולד,...

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

הערכים שלנו

אושר ביתי

בלב כל מה שאני עושה האמונה שלקינוחים תוצרת בית יש את הכוח ליצור זיכרונות יקרים. אנו מעריכים את הרגעים המשותפים סביב השולחן ומוצאים שמחה ביצירת משהו טעים לעצמנו ולאהובינו.

אין צורך בניסיון

אני מחויבת להעצים את הקהילה שלנו עם תובנות, טיפים וטכניקות המבטלות את המיסטיות באפייה, מה שהופך אותה לנגישה לכל רמות המיומנות.

לכל המשפחה

המתכונים שלי חובקים מגוון רחב של טעמים והתאמות לדרישות תזונתיות שונות ומבטיחים שכולם ימצאו את הפינוק המושלם להעדפות הייחודיות שלהם.

איכות בלתי מתפשרת

מבחירת החומרים ועד לדיוק הטכניקות, אני שואפת לסטנדרטים הגבוהים ביותר, ומבטיחה שכל מתכון יהיה יצירת מופת.