בראוניז ללא גלוטן

קבלו מתכון מדהים: בראוניז ללא גלוטן, עתירי שוקולד, נימוחים ופשוט טעימים טעימים. ניתן כמובן להמיר את הקמח ללא גלוטן לקמח רגיל

אופן ההכנה

מחממים תנור אפייה לחום של כ 180 מעלות ומרפדים תבנית אפייה של תנור בנייר אפייה.

ממיסים את שני סוגי השוקולד עם החמאה.

בקערה נפרדת מערבבים את הביצים עם הסוכר היטב. מוסיפים את יתרת החומרים ומאחדים עם תערובת השוקולד המומס.

יוצקים את התערובת לתבנית האפייה.

מי שמעוניין בזילוף הקרמים ימשיך לקרוא הלאה את ההנחיות, מי שלא 🙂 שיעבור לשלב האפייה.

ממלאים שתי שקיות זילוף, כל אחת בקרם הקינדר בואנו.

מזלפים פסים דקים מקבילים לסירוגין על גבי התערובת. מזלפים פסים עם קרם אחד במרחקים קבועים של כס"מ וחצי- שניים. מזלפים פסים את הקרם השני במרכז הפסים שזולפו, כך שמתקבלת צורת פסים אחידה מקבילים אחד לשני על כל שטח התבנית.

בעזרת קיסם חורצים קווים ניצבים לזילוף, בכל פעם מכיוון אחר כדי לקבל את הדוגמה כפי שאני עשיתי.

אופים בין 15 ל20 דקות ולא יותר. קיסם שנינעץ במרכז העוגה צריך לצאת עם מעט פירורים.

מצננים את העוגה וחותכים לקוביות. מאחסנים בקירור בקופסה אטומה.

יכולה לספר לכם שאני אפילו מקפיאה אותם וגם אחרי הפשרה הם מושלמים.

בתיאבון!

אהבתם את המתכון? שתפו עם חברים

מרכיבים נדרשים

החומרים הנדרשים להכנת בראוניז ללא גלוטן

300 גרם שוקולד מריר

100 גרם שוקולד חלב

200 גרם חמאה

6 ביצים

1 כוס סוכר

1 כפית תמצית וניל

1/2 כוס שקדים מולבנים טחונים

200 גרם קמח רב תכליתי ללא גלוטן (אני השתמשתי בקמח מולינו) או קמח רגיל למי שאינו רגיש.

1/2 כפית אבקת אפייה

1/2 כוס מים

 

החומרים לעיטור הבראוניז (לא חייבים)

קרם קינדר בואנו לבן

קרם קינדר בואנו חלב

מתכונים נוספים שתאהבו

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

עוגיות שקדים גבינה עם דובדבנים וקליפות תפוזים מסוכרות

40 דקות הכנה

עוגיות שקדים בשילוב גבינה, בצק רך ונוח לעבודה, בשי...

מרובעי קרם וניל – שוקולד לבן ושטרויזל קקאו

שעה ועשרים הכנה

מרובעי קרם וניל שהם בעצם פאדג'י רך המורכב מחלב מרו...

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי

שעה ועשרים הכנה

ריבועי בצק פריך וקרם אגוזים ושוקולד אפוי, נולדו במ...

עוגיות אלפחורס הפוכות – אבל לא רק

שעה וחצי הכנה

עוגיות אלפחורס הפוכות – האמת שבתי התעקשה על השם כי...

עוגיות פקאן קפה מושלגות

שעה ועשרים הכנה

עוגיות פקאן קפה נולדו אצלי בגלל ששוב נותרו אצלי חל...

עוגיות שכבות וניל – נוטלה

שעה הכנה

עוגיות שכבות נוטלה או בעצם כל ממרח אחר שאתם ממש או...

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות

50 דקות הכנה

עוגיות שוקוצ'יפס אמיתיות, פאדג'יות ומלאות בשוקולד,...

מלית שוקולד עשירה

רבע שעה הכנה

אי אפשר לטעות עם מלית שוקולד. קבלו מתכון למלית שוק...

מלית אגוזים

עשר דקות הכנה

מלית אגוזים מעולה שתתאים למגוון עוגות ותזכה לשבחים...

מילוי פרג

רבע שעה הכנה

מלית פרג היא מלית אידיאלית למגוון מאפים ועוגות. זה...

עוגיות נוגט, שקדים ושוקוציפס

שעה הכנה

עוגיות נוגט משולבת שבבי שקדים ושוקולד ציפס, מתאימו...

עוגיות טחינה, שומשום ושוקולדצ'יפס

שעה הכנה

עוגיות טחינה נימוחות במיוחד עם נגיעות עדינות של שו...

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו וניל

40 דקות הכנה

עוגיות חמאה נימוחות לזילוף עם מכונה – בטעמי שוקו ו...

מרובעי פרג ולימון

שעה ועשרים הכנה

מרובעי פרג ולימון – בצק פריך עשיר בפרג ומעליו שכבת...

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח תפוזים

שעה הכנה

רוגלך בצק פריך שמנת בניחוח מעודן של תפוז ובמילוי ש...

הערכים שלנו

אושר ביתי

בלב כל מה שאני עושה האמונה שלקינוחים תוצרת בית יש את הכוח ליצור זיכרונות יקרים. אנו מעריכים את הרגעים המשותפים סביב השולחן ומוצאים שמחה ביצירת משהו טעים לעצמנו ולאהובינו.

אין צורך בניסיון

אני מחויבת להעצים את הקהילה שלנו עם תובנות, טיפים וטכניקות המבטלות את המיסטיות באפייה, מה שהופך אותה לנגישה לכל רמות המיומנות.

לכל המשפחה

המתכונים שלי חובקים מגוון רחב של טעמים והתאמות לדרישות תזונתיות שונות ומבטיחים שכולם ימצאו את הפינוק המושלם להעדפות הייחודיות שלהם.

איכות בלתי מתפשרת

מבחירת החומרים ועד לדיוק הטכניקות, אני שואפת לסטנדרטים הגבוהים ביותר, ומבטיחה שכל מתכון יהיה יצירת מופת.