אופן ההכנה של הבסיס

מקרימים את החמאה עם הסוכר בעזרת וו גיטרה ומוסיפים את הביצה ותמצית הווניל. מערבלים עד לקבלת קרם חלק.

מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים עד לקבלת בצק. יש להימנע מעיבוד יתר.

משטחים את הבצק על תבנית אפייה גדולה (של תנור ביתי) מרופדת בנייר אפייה הבצק. למלבן בעובי של כ 1/2 ס"מ (מיתרת הבצק ניתן להכין עוגיות נהדרות).

אופים כ15 דקות בחום בינוני ומצננים מעט.

אופן ההכנה של המלית

מערבבים היטב את כל החומרים ויוצקים לתבנית מעל הבצק .

מזלפים את ריבת החלב בזהירות בצורת פסים מקבילים במרחקים קבועים (כשתי ס"מ) אחד מהשני.

בעזרת קיסם, "מעבירים פס" דרך קווי ריבת החלב במרחקים קבועים, בכל פעם מצד אחר של התבנית, לקבלת הדוגמה.

אפייה

אופים בחום נמוך של  130 מעלות כ60 דקות. מוציאים התנור למרות שמרכז העוגה מעט רוטט. מקררים יממה שלמה ולאחר מכן חותכים.