אופן הכנת העוגיות
מערבבים בקערה גדולה את פצפוצי האורז, השומשום והאגוזים.
מרפדים תבנית אפייה גדולה בנייר אפייה.
ממיסים על הכיריים את החמאה, דבש, חלבה. מוסיפים את נס הקפה וקוביות השוקולד (אם החלטנו להוסיף גם) ויוצקים לתוך הקערה עם פצפוצי האורז ותערובת הפיצוחים.
מערבבים מיד עד שכל היבשים "חוברו" לתערובת.
מעבירים לתבנית ומיישרים בעזרת פלטה.
משאירים להתייבש כשעה (בחוץ או במקרר) וחותכים לריבועים.
שומרים בקופסה סגורה .
אהבתם את המתכון? שתפו עם חברים
החומרים הנדרשים להכנת עוגיות פצפוצי אורז
4 כוסות פצפוצי אורז
200 גרם חלבה
4 כפות דבש
1 כפית אבקת נס קפה
50 גרם מרגרינה/חמאה
(הוספתי גם כ- 25 גרם שוקולד מריר אבל אפשר גם בלי)
למדוד כמויות, לשבור מעט את האגוזים (לא לטחון) ואז לקלות קלות בנפרד:
3/4 כוס שומשום
3/4 כוס אגוזי מלך
3/4 כוס אגוזי לוז
1/2 כוס אגוזי קשיו (אופציונלי)
1/2 כוס אגוזי פקאן (אופציונלי)
בלב כל מה שאני עושה האמונה שלקינוחים תוצרת בית יש את הכוח ליצור זיכרונות יקרים. אנו מעריכים את הרגעים המשותפים סביב השולחן ומוצאים שמחה ביצירת משהו טעים לעצמנו ולאהובינו.
אני מחויבת להעצים את הקהילה שלנו עם תובנות, טיפים וטכניקות המבטלות את המיסטיות באפייה, מה שהופך אותה לנגישה לכל רמות המיומנות.
המתכונים שלי חובקים מגוון רחב של טעמים והתאמות לדרישות תזונתיות שונות ומבטיחים שכולם ימצאו את הפינוק המושלם להעדפות הייחודיות שלהם.
מבחירת החומרים ועד לדיוק הטכניקות, אני שואפת לסטנדרטים הגבוהים ביותר, ומבטיחה שכל מתכון יהיה יצירת מופת.
