אופן הכנת עוגת האגוזים 

מחממים תנור אפייה לחום בינוני של כ 175-180 מעלות.

מנפים את הקמח לקערה, ומוסיפים את אבקת האפייה והאגוזים ומערבבים.

מקציפים את הביצים בשלמותן יחד עם הסוכר ותמצית הווניל במהירות גבוהה מספר דקות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

בזמן שהמיקסר עובד, מערבבים בקערה נפרדת את השמן עם השמנת והליקר.

מחליפים לוו גיטרה ומפעילים את המיקסר במהירות בינונית ומוסיפים את השמן לקציפת הביצים.

מוסיפים תוך כדי ערבול את תערובת השמנת. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה (אך לא לאט מידי). ברגע שהקמח כמעט ונבלע בתערובת, מוסיפים את הדובדבנים, מערבלים כשתי שניות לפיזורם ועוצרים את פעולת המיקסר.

מקפלים בעזרת מרית את התערובת כדי לוודא שאין נוזלים בתחתית והקמח מוטמע היטב.

מחלקים לשתי תבניות אינגליש-קייק או יוצקים לתבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.

אופים בתנור שחומם מראש כארבעים דקות עד שהעוגה מקבלת גוון זהוב וקיסם שננעץ במרכזה יוצא יבש.